《鼻子也能发家致富?》
第66节

作者: 雅玩居
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  特别对有钱有权的人来说,钱是小事,能用钱换来健康长寿谁不愿意?
  闻一鸣真是宝贝,依靠他的香道水平凌家事业蒸蒸日,人脉关系越发宽广。这对他来说赚几千万都珍贵,强大人脉才能支持他的野心,走出原,进军全国!
  凌天成兴冲冲去联系胡建民和严四海,凌雨馨捧起益气香,爱不释手道:“这次君药是什么?”

  “百年何首乌,清代海黄和犀角杯!”
  凌雨馨不由得张开樱桃小口,吃惊道:“你把拍来的藏品都碎成原料?”
  闻一鸣耸耸肩,无奈道:“没办法,师傅留下的香方要求太高,我也心疼,幸好效果不错,也算物超所值。”
  凌雨馨点头同意,她对香道也很痴迷,所以理解修行的艰难。对闻一鸣的水平心服口服,要知道合香成功率极低,百次尝试也未必能成功一次!
  香道最大成本在于此,高级香方需要品香材,每一种都是天材地宝,珍稀少有,成本很高。能收集全材料已经难能可贵,炮制过程又损耗一部分,取其精华,去其糟粕。
  到合香步骤剩余最多不过八成,每一次尝试都是冒险,对香道师水平要求最高。所有细节都不能出错,否则失之毫厘,结果谬以千里。
  凌雨馨玩香道十几年,深知其艰辛,要不是自己出身名门,家底丰厚,谁能经得起这样折腾?
  “搞定,明天去胡园,老胡请咱们品酒吃饭!”
  凌天成放下电话,轻松道:“老胡说次享受过严老的好茶,这次他做东,嘿嘿,想想红酒流口水!”

  “爸!”凌雨馨板起脸,抱怨道:“医生不是让你少喝酒吗?明天不能多喝,不行,我也要去盯着你!”
  “你这丫头!”
  凌天成满脸苦笑,对闻一鸣诉苦道:“你看见没?生个女儿管住爹!好,明天你也去,正好给我们行香。”
  凌雨馨对着闻一鸣偷偷眨眼,难得露出俏皮神情,反正都是熟人,有她在行香更方便,省掉闻一鸣不少麻烦。

  凌天成看见女儿的表情,暗自满意,难得眼高于顶的宝贝闺女欣赏一个男人,更何况还是闻一鸣。
  “好,你们聊,我楼休息一下!”
  凌天成转身离开,不在这里当电灯泡,让两个孩子多点交流时间。凌雨馨俏脸微红,瞪了老爸一眼,帮闻一鸣倒满茶,问道:“以后你应酬越来越多,肯定需要一个助手,你觉得谁合适?”
  “谁合适?”闻一鸣看着近在咫尺的俏脸,鼻头满是幽香,脱口而出道:“那当然是你!”
  “你……”凌雨馨听完脸瞬间通红,心里一甜,故意嗔怒道:“哼,我才不给你打下手呢!”
  闻一鸣哈哈大笑道:“放心,我可不敢劳烦凌大小姐,林秀秀如何?”
  “嗯,秀秀不错,算是一块材料!”凌雨馨点头认同道:“玩笑归玩笑,小女子能给闻大师做助手肯定是三生有幸,可惜公司杂事太多,不能全心投入香道,真遗憾!”
  凌雨馨很是感叹,出身世家要背负很多责任,凌君生对她要求很高,她在古玩鉴定的天赋远超凌天成,所以希望能继承衣钵,成为一代鉴定大师。

  没有办法只能把香道当成爱好,一边学习鉴定,一边管理天成拍卖,积累经验和人脉,有得必有失,人生是如此。
  闻一鸣看见佳人烦心,安慰道:“放心,香道有我,咱们分工合作,强强联手不更好?”
  凌雨馨美目一闪,心里仿佛找到靠山,微笑点头,两人之间默契更深,异样情愫在彼此心头荡漾。
  “既然林秀秀是可造之材,也是知根知底的好姑娘,那我开始重点培养!”
  凌雨馨保证道:“把她交给我,尽快成为闻大师您的得力助手!”
  两人相视一笑,凌雨馨开始向闻一鸣请教合香问题,时间很快过去,吃完晚饭才离开凌家。
  第二天午凌天成接闻一鸣,跟严四海相约来到胡园,胡建民亲自在门口迎接贵客临门。
  “这是红酒窖?”
  胡建民直接把几人带到自己最宝贝的酒窖,难得请人参观,特别是有闻一鸣这个同道人在。
  “先生次走的急,没有下来酒窖,今天时间充裕,请好好指点一下!”
  听完胡建民的话,凌雨馨和严四海有些惊讶,要知道对方可是资深葡萄酒收藏家,居然向闻一鸣摆出平等交流的态度?
  凌天成笑而不语,他知道这个小子的神本事,无论是茶还是酒,都是研究精深的高手,仿佛没有不懂的领域!
  闻一鸣点点头,自从次回去他没事也研究红酒知识,毕竟喜欢的人多,以后肯定用的,开始参观胡建民专业的酒窖。
  “胡叔叔,这些都是橡木桶?”
  凌雨馨不太懂红酒,虽然喝过不少,可第一次见到真正酒窖,看着眼前各种颜色的大木桶,好问道:“葡萄酒平时用它们存储?”
  “不错,正是橡木桶!”胡建民走到一个深棕色大木桶面前,解释道:“世界最优质葡萄酒都是采用橡木桶酿造,发酵过程,葡萄酒和橡木桶之间会发生化学变化,使葡萄酒的风味更复杂,质量更优异。”
  “橡木桶可以分为纹理紧凑、度纹理和纹理疏松。大部分争论的焦点是所谓的法兰西橡木和米国橡木到底谁优谁劣?”
  闻一鸣暗自点头,用鼻子开始分辨不同橡木桶的优劣,因为橡木桶要是透气。葡萄酒因为蒸发而导致的减少,行话叫做“天使的分享”。
  因透气而进入到桶的氧气允许葡萄酒在瓶发生复杂的化学反应,这将对葡萄酒的单宁起到柔化的作用。如果葡萄酒被储存在新的橡木桶里,木材的单宁会从构成橡木桶的木板浸析出去被葡萄酒吸收,这会把酒变得更加的酸涩。

  但是一段时间之后,随着橡木桶氧化作用的发生,葡萄酒熟化对单宁柔化的速度要单宁被葡萄酒吸收的速度快得多。这也是越有年份的橡木桶最珍贵的原因,跟古玩包浆一个道理。
  胡建民看其他人有些迷惑,笑着介绍道:“对于不同橡木种类而言,最重要的衡量标准是橡木纹理的紧密程度,它的种类有助于决定单宁的形成,进而确定葡萄酒的蒸发速度。”
  闻一鸣走到旁边一个橡木桶前,用手接触道:“米国橡木是横纹木材,带有独特的味道和相当低的孔隙度。它的内酯含量较高,能够甜化葡萄酒。对于它散发出来的典型味道的描述是:椰子、香草等等。如这个,是年份超过一百年的好橡木桶。”
  然后走到旁边另一个木桶前道:“至于这桶,产自利慕桑,是一种纹理较为疏松的法兰西橡木。通常都会赋予葡萄酒一种精细的辛香,作为相同点都带有丝丝干姜、丁香、雪松和雪茄烟盒的气息。”
  胡建民一挑大拇指,惊叹道:“先生不愧是高人,对橡木也有如此研究?胡某佩服!”
  日期:2018-02-20 09:16
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