《鼻子也能发家致富?》
第11节

作者: 雅玩居
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  “最后才是问和切,看又看不懂,闻也闻不出来,只能张嘴问病人自己什么情况,亲手搭脉才能了解病情,这是现在医为什么没落的最大原因!”

  说到这里赵老挺起胸膛,一脸自豪道:“所以香道师自古是最有前途的职业!大师进出皇宫如家常便饭,王侯将相趋之若鹜!”
  “老爷子,合香有那么难吗?我看很多香方,材料也很简单啊!”
  “哎,你终于问到关键喽!”
  赵老长叹口气,看着闻一鸣,严肃道:“不要轻信流传的各种所谓香方,没有用!一句话经过十个人传达都能变味,更何况流传几百千年的复杂配方!”
  “我十五岁跟随师父学习香道,至今已经五十余载,自问勤勤恳恳,没有一丝懈怠,可直到今天还是个门外汉,离登堂入室还很远!”

  “真的假的?”
  闻一鸣看着赵老颓然之色,很是吃惊,老爷子居然连入门都不算?这么可能!
  “哎,合香一道,千变万化,成败存乎于心!对于咱们香道师来说,有三种珍宝,一为香材,天材地宝,有缘者居之。”
  “二是香方,是真正传承有序的香方香谱,一张万金不可得!最能代表香道师水平和经验,香材还珍贵十倍!”
  “最后是香道具,物以稀为贵,现在随便一个都是古玩珍品,知道康雍乾三代一个官窑香炉拍卖多少钱?”
  闻一鸣终于知道香道师为什么被称为最有前途的职业,不是前途,而是钱途!
  “我现在告诉你,为什么市面流传的所谓香方香谱不可信!原因有三,第一是重量!”
  赵老转身拿出一张纸,面有张表,解释道:“香方大多都是古人留下,其计量单位都是两、钱、斤。每朝每代各有不同,如明朝的两清朝多十几克!”
  “一张方子动辄二三十钟香材,每一个差几克,你说最后结果差多少?”
  “失之毫厘谬以千里!”
  “第二是香材质量,这点不用我说你也知道,拿沉香来说,现在跟古代如何相提并论?”
  闻一鸣点头称是,别说古代,跟五十年前也不能!如今各种人工干预,土地贫瘠,更重要人心浮躁,谁用一辈子时间等沉香醇化?
  赵老叹口气,心痛道:“沉香不用说,现在连质量过关的药材都越来越少,给你一张绝世香方,数量精准,用现在材料能合出古代水平?”
  “前面两个还能克服,用钱砸!数量不明,一次次尝试!材料不好重金求购,大不了去拍卖会,总能找到解决方法。可最后一个问题,不是用钱能搞定啊!”
  闻一鸣灵机一动,脱口道:“难道是步骤?”
  “不错,是合香步骤!”
  赵老激动道:“合香看起来简单,可其变化多端,每一种材料都有特色和用途,无论重量还是品质,步骤才是决定成败的关键!”
  “这几天你也算是接触过不少材料,对于炮制有什么体会吗?”

  闻一鸣正色道:“我认为炮制香材目的,一是去其杂质,便于使用;二是导顺治逆,理其药性。”
  “恰当的炮制可以加强香材的药性,使其功效充分发挥出来,并消除可能具有的毒副作用。此外还可以根据配伍的要求,使用特定的炮制方法使香材的药性发生改变。”
  这几天闻一鸣亲手炮制香料,深有体会道:“首先是修制,一是使香材纯净,二是做切制、粉碎处理,即采用拣、摘、揉、刮、筛、凉以及切、捣、碾、镑、挫等方法,除去杂质、多余的水分、变质的部分及其它非药用成分,并使其大小规格满足要求。如龙涎香需要清除其的砂石,沉香则要清除泥土。”
  “蒸是利用水蒸气或隔水加热香材,可清蒸,也可加入辅料。蒸的火候、次数视要求而定。此法既可使香材由生变熟,也可调理药性、分离香材。”
  “如笃耨香黑白间杂者,必须分离单用,以瓷器盛香入笼蒸,沸后约半小时则白浮于黑沉于下,分而用之即可。”
  “用清水或加料浸煮,主要目的是调整药性,去其异味。如制甲香,即需先用碳汁煮,次用泥水煮,最后用好酒煮。或用米泔水浸多日后,再用米泔水煮,待水尽黄气发出时收,凉后再火炮。”
  “炒,根据需要或清炒或料炒,火候有炒令黄,炒令焦等。如制檀香的方法是,选好檀香制成碎米粒大,慢火炒令烟出紫色,断腥气即止。”

  “炙,用液体辅料拌炒,使辅料渗入和合于香材之,以改变香材的药性。在制香常用的辅料主要有蜜、梨汁、酒等。”
  “炮,用武火急炒,或加沙子、蒲黄粉等一起拌炒。炮与炒只是火候的区别,炮烫用武火,炒炙用火。”
  闻一鸣边回忆边结合自身经验,把这几天的心得总结给赵老听,最后道:“然后是烘焙和水飞,此法能防止香材在研磨时粉末飞扬的损耗,又可分离出香材可溶于水的成分,使香更加细腻。”
  “很好!”赵老微微颔首,满意道:“看来没有白干活,对炮制有点心得体会,每一种材料药性不同,算同一种材料因为生长环境不同,性状也天壤之别!”
  “说白了炮制的目的是,因材施教,去其糟粕,取其精华,为我所用。每一次合香无异于科学试验,步步惊心,稍有不慎,满盘皆输!”
  想到这里闻一鸣顿时好像如履薄冰,都是钱啊!好容易收集齐品材料,开始合香,一个不小心失败。瓷器碎了还能修补,最差也能落几块瓷片研究,可香料能剩下什么?
  一堆黑灰!
  “好,今天说多了!”
  赵老看闻一鸣有些丧气,赶紧打住道:“现在你才刚入门,慢慢来,循序渐进才是王道。其他的不用多想,功夫到,自然水到渠成!”
  闻一鸣看着赵老转身离开,张张嘴,暗道:“走这么快干什么?不是说九品?以后的是什么啊!”

  没办法,问也白问,站起身,伸个懒腰,九品太远,想也没用。还是脚踏实地,一步步来吧!
  今天又是周六,闻一鸣早早起床出门,去玩一条街,那里有几家手串加工店,把次捡漏的金星紫檀做出来。
  “老弟,好久没有见过这么好的料子喽!”
  师傅看过紫檀料,感叹道:“现在新料多,老料少,人工做假皆是!这么细腻的老料,金星还多,买一块少一块!”
  闻一鸣点点头,换成以前他可能还会兴奋,可最近眼界大开,对紫檀已经习以为常,让师傅开始切料,尽快车成珠子。
  一顿忙活,快午前搞定所有,收获不小。两串满金星手串,三串半满,剩下的也是高密,串串精品。
  闻一鸣收起两串满金星,一串送给赵老,算是见面礼。另一串自己先带着,没事盘着玩。其他的转手一卖,一万八入账!
  现在几万对于他来说真是小打小闹,昨天手一块芽庄黄楠,凌雨馨刚从拍卖会得到,十八克,一百二十万!
  每克七万!一克百金!
  他和赵老整整研究一天,这种极品可遇不可求,他自然不能放过。眼光越来越高,香道师真不是一般人能干!
  口袋里有四十五万,正好过两天房租到期,直接在雅香居附近租个好房子,以后来回方便。等过一段时间往家里寄钱,说是工资,让老爸老妈也放心。
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